Er zählt zu den beliebtesten Desserts in Deutschland und steht bei Kindern und Erwachsenen hoch im Kurs: Pudding. Ob Vanille oder Schokolade ist dabei Geschmackssache. Protein-Pudding kann auf eine vielfältige Weise zubereitet werden und lässt sich kalt, warm oder in Form eines Kuchens verspeisen. Wir haben uns auf die Suche gemacht und die besten Protein-Puddings miteinander verglichen. Wichtige Daten wie Geschmacksrichtung, Marke etc. haben wir tabellarisch aufgelistet. Worauf beim Kauf geachtet werden kann, worin sich die Produkte unterscheiden und wie sich ein Protein-Pudding zubereiten lässt, erfährst du im folgenden Ratgeber.

Was ist ein Protein-Pudding?

Protein-Pudding ist ein Pulver, das gemischt mit Flüssigkeit wie Wasser, Milch oder ein Milch-Ersatzprodukt (Mandel- oder Hafermilch) zubereitet wird. Auch das Einrühren in Joghurt ist möglich und schmeckt lecker. Anders als bei normalem Pudding ist beim Protein-Pudding der Eiweißgehalt deutlich höher und der Zuckergehalt eher niedrig. Er hat deutlich weniger Kalorien, weshalb er bei bestimmten Diätformen erlaubt ist. Neben seinem hohen Eiweißgehalt kann er mit wertvollen Aminosäuren punkten.

Worauf muss ich beim Kauf eines Protein-Puddings achten?

Stehst du vor dem Kauf eines Protein-Puddings, so gibt es ein paar grundlegende Aspekte zu berücksichtigen. Bist du körperlich aktiv und gehst oft ins Fitnessstudio, so wäre ein Protein-Pudding zu wählen, welcher mit reichlich Eiweiß und enthaltenen BCAAs überzeugt. Bei Personen, die ihn als gesunde Alternative zum herkömmlichen Frühstück essen, steht ganz klar der Geschmack im Vordergrund. Zu den am weitesten verbreitetsten Sorten gehören nach wie vor Schokolade und Vanille. Aber auch Erdbeere, Karamell, Kokos und Co. sind beliebt.

Die Zubereitungsart kann entscheidend sein – einige der angebotenen Protein-Puddings lassen sich wie Eiweißpulver in Shakes und Joghurts einrühren. Andere hingegen müssen exakt nach Packungsangabe mit entsprechender Flüssigkeit aufgekocht werden.

Eines der wichtigsten Kriterien betrifft die Qualität. Hier lohnt sich ein Blick auf die Zutaten. Auch Menschen, die unter Laktoseintoleranz leiden, können Protein-Puddings genießen: Dank des speziellen Filterverfahrens enthält pulverartiges Molkeneiweiß keine Laktose.

Weitere Kaufkriterien können Kalorienmenge, Packungsgröße und spezielle Eigenschaften wie zuckerfrei und frei von künstlichen Farb- und Konservierungsstoffen sein.

Um dir die Entscheidung zu erleichtern, haben wir die folgenden Produkte unter anderem danach bewertet, wie gut sie in puncto Proteingehalt, Geschmack und Zuckergehalt abschneiden. Insgesamt können 5 Sterne vergeben werden. Je besser ein Produkt das jeweilige Kriterium erfüllt, desto mehr Sterne erhält es.

Proteingehalt
Der menschliche Körper kann ohne Proteine nicht überleben und sollte daher täglich mit etwa 0,8 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht versorgt werden. Ausdauersportler oder Kraftsportler benötigen hingegen mehr Proteine, denn ohne sie findet kein Aufbau der Muskulatur statt. Proteine, auch Makromoleküle genannt, sind aus Aminosäuren aufgebaut und erfüllen zahlreiche Funktionen im Körper. Um bereits morgens seinen Proteinbedarf zu decken, ist ein Protein-Pudding geradezu ideal. Die Zubereitung ist denkbar einfach, sodass der Pudding in nur wenigen Minuten verzehrfertig ist. Wir haben verschiedene Pulver im Portfolio, die teilweise bis zu 80 Prozent aus Eiweiß bestehen. Zusätzlich wurden manche Puddingpulver sogar mit BCAAs angereichert, die für Sportskanonen besonders interessant sind. Mehr Informationen zu den essenziellen Aminosäuren findest du am Schluss.

Geschmack
Eines ist gewiss: Ein Pudding muss schmecken. Die Geschmäcker sind allerdings sehr verschieden, daher ist die Auswahl an Geschmacksrichtungen groß. Gerade die teureren Produkte sind oftmals mit natürlichen Geschmacksverstärkern wie echter Schokolade oder Vanille verfeinert. Diese haben geschmacklich im Vergleich zu künstlich zugesetzten Aromen klar die Nase vorn. Wem Vanille und Schokolade zu langweilig ist und eher ausgefallene Sorten bevorzugt, findet sogar Protein-Puddings mit Keks-Geschmack und viele weitere Varianten.

Zuckergehalt
Bist du ein Süßschnabel? Ähnlich wie im Geschmack gibt es auch deutliche Unterschiede beim Zuckergehalt. Wer auf seine tägliche Zuckerzufuhr achtet und eine ketogene Ernährungsweise anstrebt, der wird sich in das ein oder andere Produkt garantiert verlieben. Heutzutage setzen immer noch viele Hersteller auf preisgünstige Süßungsmittel wie Aspartam, die den Pudding sehr süß machen. Möchtest du das umgehen, hilft es oftmals einen kurzen Blick auf die Inhaltsstoffe zu werfen.

Diese Protein-Puddings haben wir für dich verglichen