Olivenöl Kaufberatung
Welches Olivenöl ist am gesündesten?
Olivenöl gehört zu den beliebtesten Speiseölen. Kein Wunder, denn der Geschmack von Olivenöl ist vielschichtig und kaum zu übertreffen. Wer bereits einmal in Italien, Griechenland oder Spanien frisch gepresstes Olivenöl direkt vom Olivenbauer probiert hat, wird feststellen, dass die meisten Olivenöle aus dem Supermarkt in Deutschland mit den Olivenölen aus traditioneller Herstellung nicht zu vergleichen sind. Aber auch in Deutschland ist hochwertiges und leckeres Olivenöl erhältlich. Alles, was du über Olivenöl wissen solltest, kannst du in diesem Artikel nachlesen.
Olivenöl ist aus den meisten Küchen kaum mehr wegzudenken. Es wird bei der Zubereitung von Salat, Fisch, Gemüse oder Fleischgerichten verwendet und sorgt für einen aromatischen und fruchtigen Geschmack. Dabei hat Olivenöl nicht nur geschmackliche Vorteile. Die Inhaltsstoffe besitzen positive Eigenschaften für Gesundheit und Wohlbefinden. Die sogenannten Polyphenole zeichnen sich durch eine antioxidative und entzündungshemmende Wirkung aus. Sie schützen die Fettsäuren des Öls vor der Oxidation und vermeiden so, dass die Fette im Blut oxidieren. Außerdem sollen sie krebsvorbeugend sein. Damit im Olivenöl ein hoher Gehalt an Polyphenolen erhalten bleibt, muss das Olivenöl früh geerntet werden und kaltgepresst sein. Erkennungsmerkmale für einen hohen Gehalt an Polyphenolen sind ein leicht bitterer Geschmack und ein pikanter Abgang. Wir haben einige hochwertige und schonend hergestellte Olivenöle ausgewählt und stellen diese in folgendem Artikel vor. Im Anschluss beantworten wir interessante Fragen zum Thema Olivenöl.
1 : Das Olivenöl im Kanister
Terra Creta traditional g.U. - Extra natives Olivenöl aus Kolymvari / 5 Liter
Gewonnen durch schonende Kaltextraktion.
Dieses Olivenöl stammt von Kreta, genauer aus der Region Kolymvari. Es stammt aus traditionellem kretischen Anbau und wird aus ausgewählten Koroneiki-Oliven gewinnen. Mit seinem feinen Aroma und ausgewogenem Geschmack ist es der ideale Begleiter in der Küche, vom Salat bis zum Braten, Backen oder Kochen. Es wird in einem Kanister mit einer Füllmenge von fünf Litern geliefert und besitzt einen vollen und fruchtigen Geschmack.
| Füllmenge: | 5 L |
| Marke: | Terra Creta |
| Güteklasse: | 1 |
| Lichtgeschützt: | ✅ |
| Wiederverschließbar: | ✅ |
| Anbauregion: | Kreta |
| Bio: | ❌ |
2 : Das Olivenöl aus Familienanbau
Jordan Olivenöl - Natives Olivenöl Extra von der griechischen Insel Lesbos - traditionelle Handernte - Kaltextraktion am Tag der Ernte - Kanister im traditionellen Retro-Design mit Ausgießer - 1,00 Liter
Natürliches Olivenöl aus erster Kaltextraktion.
Dieses Olivenöl wird nach langjähriger Tradition hergestellt. Dabei stammen die Oliven ausschließlich aus eigenem Familienanbau aus der Bergregion der Insel Lesbos. Sie werden von Hand geerntet und auf natürliche Weise mit einem Auszugsverfahren durch Schleudern unter Luftausschluss verarbeitet. Bei der Filterung werden feinmaschige Metallsiebe verwendet, anschließend wird das Öl in großen Stahltanks gelagert. Dabei setzen sich verbleibende Schwebstoffe ab.
| Füllmenge: | 1 L, 5 L |
| Marke: | Jordan |
| Güteklasse: | Keine Angabe |
| Lichtgeschützt: | ✅ |
| Wiederverschließbar: | ✅ |
| Anbauregion: | Lesbos |
| Bio: | ❌ |
3 : Das hochwertige Olivenöl
Rapunzel Bio Olivenöl Kreta P.G.I., nativ extra (2 x 0,50 l)
Olivenöl in handlicher Glasflasche aus traditioneller Herstellung.
Dieses Olivenöl von Rapunzel aus kontrolliert biologischem Anbau wird von Oliven auf Kreta gewonnen. Kreta gilt als einer der Heimatorte des Olivenbaums und das native Olivenöl mit dem fruchtigen Aroma zeugt von der traditionellen und schonenden Gewinnung. Außerdem ist das Öl reich an ungesättigten Fettsäuren und die enthaltenen Polyphenole wirken regulierend auf den Blutdruck, entzündungshemmend und antioxidativ.
| Füllmenge: | 1 L |
| Marke: | Rapunzel |
| Güteklasse: | 1 |
| Lichtgeschützt: | ✅ |
| Wiederverschließbar: | ✅ |
| Anbauregion: | Kreta |
| Bio: | ✅ |
4 : Das kalt extrahierte Olivenöl
Olivenöl Extra Nativ 1 l Liter " Nikolaos " Super frisch 0,2% / Reich an Polyphenolen aus Kreta MHD: 28.02.2024
Kaltgepresstes Olivenöl mit fruchtigem Aroma.
Das Olivenöl aus Kreta enthält einen hohen Gehalt an Polyphenolen mit gleichzeitig niedrigem Säuregehalt. Es wird bei einer Kaltextraktion unter 25 Grad hergestellt und passt hervorragend zu frischen Salaten, Gemüse, Fisch oder Fleisch. Dank des Kanisters, welches das Olivenöl vor schädlicher UV-Strahlung schützt, bleiben die für die Gesundheit wertvollen Polyphenole erhalten. Das Öl ist in mehreren Größen erhältlich.
| Füllmenge: | 1 L, 3 L, 5 L |
| Marke: | Nikolaos |
| Güteklasse: | 1 |
| Lichtgeschützt: | ✅ |
| Wiederverschließbar: | ✅ |
| Anbauregion: | Kreta |
| Bio: | ❌ |
5 : Das fruchtige Olivenöl
EXTRA NATIVES PREMIUM OLIVENÖL – Bio-Qualität mit hohem Polyphenolgehalt 500 ml – lichtgeschützt zentrifugiert – artgerecht PHENOLIO - DE-ÖKO-003
Natives Olivenöl in edler Glasflasche, das sich hervorragend zum Verschenken eignet.
Das Olivenöl in der schwarzen Glasflasche behält dank der lichtgeschützten Zentrifugation bei der Herstellung und Lagerung einen hohen Anteil an Polyphenolen. Diese schützen vor oxidativem Stress und leisten einen wertvollen Beitrag zur Gesundheit. Aufgrund der schonenden Herstellung behält das Öl seinen frisch-fruchtigen und zugleich scharfen Geschmack. Es eignet sich perfekt, um Salate zu verfeinern und ist eine tolle Geschenkidee für alle, die Olivenöl lieben.
| Füllmenge: | 0,5 L |
| Marke: | art´gerecht |
| Güteklasse: | 1 |
| Lichtgeschützt: | ✅ |
| Wiederverschließbar: | ✅ |
| Anbauregion: | Südspanien |
| Bio: | ✅ |
6 : Das Olivenöl in der Glasflasche
Alnatura Bio Italienisches natives Olivenöl extra, 500ml
Fruchtiges Olivenöl mit ausschließlich mechanischen Verfahren gewonnen.
Dieses Olivenöl stammt aus Italien, aus der Region Val die Mazara im Gebet Duano Gargona auf Sizilien. Es wird ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen und stammt außerdem aus biologischem Anbau. Das Olivenöl mit fruchtigem Geschmack besitzt überdies die erste Güteklasse und wird zum Schutz vor UV-Strahlung in grünen Glasflaschen geliefert. Bei der Lagerung sollte es dennoch vor direkter Sonneneinstrahlung und Hitze geschützt werden, damit die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten bleiben.
| Füllmenge: | 0,5 L |
| Marke: | Alnatura |
| Güteklasse: | 1 |
| Lichtgeschützt: | ✅ |
| Wiederverschließbar: | ✅ |
| Anbauregion: | Duano Gargona |
| Bio: | ✅ |
Kaufberatung
Worauf sollte ich beim Kauf von Olivenöl besonders achten?
Beim Kauf von Olivenöl sollte darauf geachtet werden, dass die Verpackung das Öl vor Licht schützt. Falls das Olivenöl in Glasflaschen erhält ist, sollten diese also getönt sein. Besonders hochwertig sind Öle, die kalt gepresst sind, da sie viele gesundheitsfördernde Stoffe enthalten.
Wie wirkt sich Olivenöl auf den Körper aus?
Die im Olivenöl enthaltenen Polyphenole wirken antioxidativ, blutdruckregulierend und entzündungshemmend. Die sekundären Pflanzenstoffe haben einen positiven Einfluss auf das Immunsystem und tragen zur Senkung des Herzinfarktrisikos bei. Sie können überdies krebshemmend wirken und besitzen viele weitere positive Eigenschaften.
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