Egal ob du deinen Grill nur gelegentlich mal anwirfst oder ein leidenschaftlicher Grill-Profi bist, eine Grillschale kann dir in jedem Fall gute Dienste erweisen. Ganz egal, wie oft du den Grill anwirfst und ob du darauf Fleisch, Fisch, Gemüse oder Süßspeisen zubereitest: Auf einem Grill kannst du zahlreiche kulinarische Kreationen zaubern. Grillschalen bieten sich beispielsweise insbesondere bei kleinteiligem Grillgut an, das ansonsten leicht durch den Grillrost fallen könnte oder für vermehrt tropfendes Grillgut, das ansonsten zu starker Rauchbildung führen würde. Es bietet sich auch dann besonders an, wenn du dir die mühevolle Arbeit sparen willst, nach dem Grillen den Grill zu schrubben.

Grillschalen haben neben der leichten Reinigung noch weitere Vorteile zu bieten: Je nach Art der Schale können sie auch im Backofen und auf dem Herd eingesetzt werden oder als Aufbewahrungsbox fungieren. Worauf du beim Kauf achten solltest und worin sich die angebotenen Grillschalen voneinander unterscheiden, erfährst du in unserem Ratgeber. Zum Schluss warten noch interessante Fragen samt Antworten auf dich, die dir deine Entscheidung für die ideale Grillschale zusätzlich erleichtern werden.

Was ist eine Grillschale?

Mit der Verwendung einer Grillschale gehört in Zukunft nerviges Schrubben des Grillrostes der Vergangenheit an. Eine Grillschale hat meist eine rechteckige Form und besteht entweder aus Aluminium oder Edelstahl – dabei sind Schalen aus Aluminium Einweg-Produkte, die nach der Benutzung entsorgt werden, wohingegen solche aus Edelstahl lange und oft benutzt werden können. Eine Grillschale verhindert, dass das austretende Fett bei Fleisch oder Fisch in die Hitzequelle gelangt und dadurch krebserregende Stoffe freisetzt. Die Schalen sind so konzipiert, dass sich das Fett in den Rillen am Boden sammelt. Empfindliches oder kleines Grillgut wie Hähnchen oder Garnelen, welches auf einem Grillrost leicht zerfallen würde, ist in einer Grillschale bestens aufgehoben. Auch bei Erwärmung verlaufendes Grillgut, wie beispielsweise Käse, sollte besser in einer Grillschale gegrillt werden, da es sonst durch den Rost laufen würde.

Was kann ich beim Kauf einer Grillschale berücksichtigen?

Wir all kennen sie: die klassische Grillschale aus Aluminium. Sie ist günstig, leicht und kann nach dem Grillen einfach entsorgt werden. Wer jedoch nachhaltiger grillen möchte und eine Grillschale regelmäßig verwendet, für den bieten sich eher wiederverwendbare Modelle aus Edelstahl an. Sie sind korrosionsbeständig, lebensmittelecht und geschmacksneutral. Auch die anschließende Reinigung in der Spülmaschine ist bei den meisten Grillschalen möglich. Für welche Größe du dich entscheidest, hängt von der Größe deines Grills und der jeweiligen Nutzung ab. Je nach Anzahl der Personen, für die das Essen zubereitet wird, richtet sich auch die Größe. Doch auch das Grillgut sollte bedacht werden: Runde, hohe Grillschalen sind für klein geschnittenes Gemüse ideal, während sich flache besser für das Grillen von Fleisch und Fisch eignen. Grillschalen werden mit und ohne Lochmuster angeboten. Modelle mit Lochmuster gehören zur Grundausstattung eines jeden Grill-Fans. Austretendes Fett und Öl werden in den Rillen aufgefangen und verhindern, dass das Grillgut im eigenen Saft schwimmt und schön kross bleibt. Durch die Löcher im Boden der Grillschale wird Hitze und Rauch nach oben geleitet, wodurch Würstchen, Gemüse, Fleisch und Fisch besonders schnell und schonend zubereitet werden und der aromatische, rauchige Geschmack bleibt erhalten. Grillschalen ohne Lochmuster können dagegen auch als Aufbewahrungs- oder Warmhaltebox dienen und sind für Gerichte, die im eigenen Saft garen, ideal.

Um dir deine Entscheidung zu erleichtern, haben wir die folgenden Produkte in den Aspekten Anwendungsmöglichkeiten und Handhabung genauer unter die Lupe genommen und bewertet. Dabei können bis zu 5 Sterne vergeben werden. Je besser ein Merkmal erfüllt ist, desto mehr Sterne erhält es.

Anwendungsmöglichkeiten
Je nach Art der Grillschale kann diese nicht nur auf Gas-, Elektro- oder Holzkohlegrill zum Einsatz kommen. Eine Grillschale ohne Lochmuster und mit hohem Rand kann auch als Auflaufform im Backofen verwendet werden. Einige von ihnen lassen sich auch als Aufbewahrungsbox für warme Gerichte oder kalte Nachspeisen nutzen.

Handhabung
Eine Grillschale sollte nicht nur über seitliche Griffe und über einen abnehmbaren Grillrost verfügen, sondern auch leicht in der Reinigung sein. Gerade nach einem langen Grillabend möchte sich niemand mehr ans Waschbecken stellen und die lästigen Reste mühevoll von der Grillschale abwaschen. Das Gute ist, dass sich die meisten Grillschalen einfach in der Spülmaschine reinigen lassen.

Diese Grillschalen haben wir für dich verglichen