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Brotbackform Kaufberatung

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Welche Brotbackform soll ich kaufen?

Nichts geht über den Geruch von frisch gebackenem Brot. Mit der richtigen Brotbackform geht das viel leichter als du denkst!

Highlights (weitere Produkte unten ⬇️)
Silikon-Tipp
In dieser Form bleibt das Brot garantiert nicht haften
SILIVO Silikon Brot-backform und Kastenform Antihaftende Silikon Backform für Kuchen und Brote - 22x9x6cm
Toast-Tipp
Quadratisch
CANDeal Für 250g Teig Toast Brot Backform Gebäck Kuchen Brotbackform Mold Backform mit Deckel(Gold-Quadrat-Glatt)
Kastenbrot-Tipp
Für große Brote
Zenker Brotbackform, Königskuchenform mit Antihaftbeschichtung, hochwertige Brotform in schwarz (Kuchenform: ca.310x160x100 mm), Menge: 1 Stück
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Wir lieben Brot. Vor allem, wenn wir die Zutaten selbst bestimmen können: Vollkorn, Weizen, Sauerteig oder doch lieber glutenfrei? Wer sein eigenes Brot im Backofen bäckt, kann selbst entscheiden. Auf die Zusatzstoffe, die oft in gekauftem Brot zu finden sind, kann verzichtet werden. Alles, was du brauchst, um selbst zum Bäckermeister zu werden, ist die passende Brotbackform. Wir haben dir unterschiedliche Modelle herausgesucht und miteinander verglichen, damit auch du dich und deine Lieben bald mit selbstgebackenem Brot versorgen kannst. Interessante Fragen rund ums Brotbacken beantworten wir dir ebenfalls.

1 : In dieser Form bleibt das Brot garantiert nicht haften

 

SILIVO Silikon Brot-backform und Kastenform Antihaftende Silikon Backform für Kuchen und Brote - 22x9x6cm

Silikon-Tipp

Brotbackform aus flexiblem Silikon mit Antihaftbeschichtung.

7,99 € ℹ️

Aus einer Silikonbackform mit Antihaftbeschichtung lässt sich gebackenes Brot besonders schnell und einfach herausnehmen. Dazu kann die Backform bedenkenlos in Kühlschrank, Mikrowelle und Backofen gestellt werden. Sie hält Temperaturen von -30° C bis 230° C aus. Das Silikon ist lebensmittelecht, schmutz- und Geruchs-resistent. Die stapelbare Form eignet sich für alle Arten von Brot, aber auch für Kuchen, Lasagne oder Brownies. Rundum gute Qualität zu kleinem Preis.

Material: 100% lebensmittelechtes Silikon
Maße: 22 x 9 x 6 cm
Spülmaschinenfest:

2 : Quadratisch

 

CANDeal Für 250g Teig Toast Brot Backform Gebäck Kuchen Brotbackform Mold Backform mit Deckel(Gold-Quadrat-Glatt)

Toast-Tipp

Quadratische Toastbrot-Backform aus Kohlenstoffstahl für 200 bis 300g Teig.

20,99 € ℹ️

Wer auf der Suche nach einer Brotbackform ist, an der wirklich nichts anbackt, dem sei diese quadratische Toastbrot-Form empfohlen. Sie muss weder gefettet noch mit Mehl bestäubt werden, da sie mit einer Doppelschicht aus Quantum II Antihaftbeschichtung versehen ist. Nach dem Backen das Brot in der Form abkühlen lassen und anschließend einfach umdrehen - das frisch gebackene Toastbrot rutscht raus. Innen ist es saftig, außen knusprig - so wie es sein soll! Der Kohlenstoffstahl verteilt die Wärme gleichmäßig beim Backen. Auch bei starker Beanspruchung rostet oder korrodiert die Form nicht.

Material: Kohlenstoffstahl
Maße: 11,5 x 11,4 x 10,6 cm
Spülmaschinenfest:

3 : Für große Brote

 

Zenker Brotbackform, Königskuchenform mit Antihaftbeschichtung, hochwertige Brotform in schwarz (Kuchenform: ca.310x160x100 mm), Menge: 1 Stück

Kastenbrot-Tipp

Hitzebeständige Brotbackform aus Stahl mit einer Länge von über 30 cm.

15,99 € ℹ️

Die Königskuchenform ist über 30 cm lang - davon wird die ganze Familie satt. Sie ist aus Stahl gefertigt und mit einer Antihaftbeschichtung aus Teflon überzogen. Das sorgt dafür, dass sich das frisch gebackene Brot leicht aus der Form entnehmen lässt. Das Modell ist Made in Germany - Tradition und Innovation vereinen sich hier zu einer gelungenen Kastenbrotform.

Material: Stahl, Teflon-Antifhaftbeschichtung
Maße: 31 x 16 x 10 cm
Spülmaschinenfest:

4 : Beste Wärmeleitung

 

Dr. Oetker Kastenform 25 cm, robuste Brotbackform, Kuchenform für saftige Kuchen und deftige Brote, Serie Back-Liebe Emaille, Menge: 1 Stück

Marken-Tipp

Backform mit sehr guter Wärmeleitung für gleichmäßige Bräune aus traditionsreichem Haus.

20,99 € ℹ️

Mit dieser robusten Backform werden Brote deftig und Kuchen saftig. Die Wärmeleitung in dieser Kastenform aus Stahlblech mit Emaille-Versiegelung ist top! Das sorgt rundum für eine gleichmäßige Bräune. Die Backform ist zudem spülmaschinenfest und hitzebeständig bis 400° C. Das Material ist schnitt- und kratzfest und fruchtsäurebeständig. Über diese hochwertige Backform freut sich jeder Hobby-Bäcker!

Material: Stahlblech mit Emaille-Versiegelung
Maße: 26,5 x 7,5 x 11 cm
Spülmaschinenfest:

5 : Für Spezialbrote

 

Emile Henry Brotlaib Bäcker, Keramik, Kohle, 24x15x12.5 cm

Keramik-Tipp

Keramik-Brotkasten für hochwertiges Backen Zuhause.

88,00 € ℹ️

Eingeschweißte Fans von selbstgebackenem Brot können über eine Investition in diesen hochwertigen Keramik-Brotkasten nachdenken. Jedes Brot wird darin von innen weich und von außen knusprig. Entworfen wurde der Brotkasten mit Deckel für den traditionellen Einsatz im Holzofen. Der Deckel ist feuerfest und sorgt für perfekte Luftfeuchtigkeit im Kasten. Durch die Löcher oben und unten kann Kohlendioxid entweichen. Der Keramik-Brotkasten eignet sich besonders für Spezialbrote. Probier doch einmal glutenfreie Mehle aus Kastanie, Reis oder Flachs aus - deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.

Material: Keramik
Maße: 24 x 15 x 12,5 cm
Spülmaschinenfest: Keine Angabe

6 : Für Sauerteig geeignet

 

Westmark Brotbackform, emaille, 37 x 20 x 7 cm

Brotlaib-Form-Tipp

Klassische Brotbackform mit hochwertiger Emaillierung für vielseitiges Backen.

26,25 € ℹ️

Diese klassisch ovale Brotbackform aus Emaille zaubert Brote mit einem Gewicht von circa 1,5 kg. Auch für Sauerteigbrot ist sie geeignet, denn die Form verträgt Temperaturen von bis zu 400° C. Dank der besonderen Designs entstehen wunderschöne Brotlaibe, wie man sie vom Bäcker oder von Oma kennt. Die emaillierte Oberfläche ist schnitt- und kratzfest, säurebeständig und für die Spülmaschine geeignet. Einfetten reicht, eine zusätzliche Bestäubung mit Mehl ist nicht notwendig.

Material: Emaille
Maße: 37 x 20 x 7 cm
Spülmaschinenfest:

7 : Fröhliches Design

 

Brotbackform, Gifbera Silikon Kastenform mit Metallrahmen, Antihaft-Backform Großformat für Brot, Quiche, Hackbraten, Lasagne, 2PACK

Set-Tipp

Set bestehend aus 2 Silikon-Brotbackformen mit Edelstahlrahmen für mehr Stabilität.

Lust auf Brotbacken im Doppelpack? Darf es dazu noch ein fröhliches Design in Bonbon-Optik sein? Dann ist dieses Set das richtige für dich. Es besteht aus zwei Silikon-Kastenformen, die für noch mehr Stabilität mit einem eingebetteten Edelstahlrahmen am oberen Rand versehen sind. Dadurch verformt sich das Brot weniger, wenn sich der Teig während des Backvorgangs ausdehnt. Trotzdem ist das Silikon natürlich weiterhin flexibel, sodass es dir leicht fällt, das Brot anschließend aus der Form herauszunehmen.

Material: Silikon mit Metallrahmen
Maße: Außengröße: 32 x 15 x 6 cm, Innengröße: 25 x 13 x 6 cm
Spülmaschinenfest:

Kaufberatung

Welche Brotbackform ist für Sauerteig geeignet?

Sauerteig entsteht durch Gärung. Dies ist ein chemischer Prozess, der gewisse Materialien in Mitleidenschaft ziehen kann. Deswegen ist es wichtig, bei der Zubereitung von Sauerteigbrot die richtige Brotbackform zu verwenden. Ältere antihaftbeschichtete Brotbackformen eignen sich beispielsweise nicht für Sauerteig. Sie könnten beschädigt werden. Gut geeignet zum Backen mit Sauerteig sind hingegen Backformen aus Emaille oder Edelstahl. Silikonformen können prinzipiell verwendet werden, es ist allerdings darauf zu achten, dass sie für hohe Temperaturen (über 250° C) geeignet sind.

Wie fetten man Brotbackformen richtig ein?

Zum Einfetten von Brotbackformen kann man Butter, Margarine oder Öl verwenden. Bei Butter und Margarine empfiehlt es sich, diese einige Zeit vor dem Einfetten aus dem Kühlschrank zu holen, damit sie Raumtemperatur annehmen können und sich so leichter verteilen lassen. Um das Fett in der Form zu verteilen, kann man einen Backpinsel, Küchenpapier oder auch einfach die Finger verwenden. Wichtig ist nur, dass man das komplette Innere der Brotbackform einfettet und auch die Kanten nicht auslässt. Wer möchte, kann die Form zusätzlich mit Mehl bestäuben. Das gibt extra Antihaft-Schutz.

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